製作蛋糕麵糊：
(1) 將奶油放置室溫軟化，加入糖粉和香草莢，用打蛋器打發至蓬鬆狀態。
(2) 慢慢加入全蛋，每次加入後攪拌均勻。
(3) 將粉類篩入麵糊中，輕輕拌勻。
(4) 最後加入鮮奶油，混和均勻，再加入加州葡萄乾。加州葡萄乾可以直接使用，也可以提前用酒泡過後再加入。

蒸葡萄乾的準備：
將水、檸檬汁、細糖與檸檬皮混和煮沸，然後倒入加州葡萄乾，蒸20分鐘。至葡萄乾膨脹後，瀝乾並放涼備用。

烘烤步驟：
烤箱預熱至150℃，旋風模式烘烤40-50分鐘。
適合製作450克1條蛋糕。

無鹽奶油 150g
糖粉 100g
全蛋 180g
杏仁粉 150g
玉米粉 52g
鮮奶油 90g
蒸好的加州葡萄乾 250g
香草莢 1支

蒸加州葡萄乾
水 1000g
檸檬汁 150g
細糖 200g
黃檸檬皮 2顆
加州葡萄乾 500g