奶油與糖粉混合：
將室溫軟化的奶油與無水奶油放入盆中，加入糖粉攪拌至混勻。

加入其餘材料：
依序加入蛋黃、乳酪粉、奶粉、木鱉果粉，持續拌勻。

拌入低筋麵粉：
最後加入低筋麵粉，以切拌和按壓方式辦製麵糰成形。

分割：
將麵皮分割成20g、內餡分割成20g，分別整形備用。

包餡、壓模：
用麵皮包裹餡料，然後放入台灣模具中壓實定型。

烘烤步驟：
送入烤箱，以170℃ / 170℃烘烤約12分鐘，即可出爐。

油皮：
奶油 51g
無水奶油 51g
糖粉 51g
奶粉 8g
乳酪粉 8g
蛋黃 51g
低筋麵粉 170g
木鱉果粉 8g

內餡：
鳳梨蔬果醬 86g
金鑽鳳梨醬 43g
木鱉果粉 4g
加州葡萄乾 65g